
식품 생산 시설 전반에 걸친 보안 통합
My Muscle Chef는 호주의 식품 제조업을 위한 새로운 기준을 설정합니다. 식품 제조업 팀이 생산성과 효율성을 높이고 규정 준수 의무를 확실하게 이행하는 방법을 알아보세요.
회사
My Muscle Chef (EN)는 고품질 즉석식품 및 식사 대용 간식의 다양한 제품을 통해 호주인에게 스마트한 영양식을 제공합니다. 2022년에 이 회사는 시드니 서부 교외에 첨단 생산 시설을 새로 오픈했습니다. 예노라 물류 및 제조 공장은 10,000 평방미터에 걸쳐 펼쳐져 있으며, 5,500만 호주 달러를 투자하여 기업의 신선 식품 생산 능력을 주당 50만에서 120만 개로 높입니다.
도전
새로운 생산 시설을 열기 전 My Muscle Chef는 비디오, 출입 통제, 번호판 자동 인식 솔루션 및 인터컴을 관리할 수 있는 중앙 집중식 솔루션을 갖추고 있지 않았습니다. 단일 솔루션을 갖추지 않은 이 팀은 각각 단일 목적으로 구축된 여러 플랫폼을 통합하는 데 의존하고 있었습니다. 증가하는 소비자 수요를 충족시키기 위해 기업의 새로운 공장은 제품 품질을 우선시하고 엄격한 식품 안전 기준을 준수하면서 생산 능력을 향상시킬 필요가 있었습니다.
솔루션
간소화된 출입 통제
운영자는 Security Center를 통해 100개 이상의 카메라 및 1개의 핵심 시야를 확보하고 있습니다. 이를 통해 출입 관리 및 빌딩의 모든 구역에서 ID 확인을 간소화할 수 있습니다.
규모에 따른 생산성 향상
팀은 기술 스택을 통합함으로써 하나의 유니파이드 보안 솔루션을 통해 비용 및 비효율성을 줄이고 신뢰할 수 없는 높은 수준의 통합을 피할 수 있었습니다.
개선된 사건 대응 시간
팀은 Synergis™ IX를 사용하여 100개 이상의 알람 포인트를 쉽게 관리할 수 있습니다. 여기에는 중대 알람용 모션 센서 및 가청 사이렌이 모두 포함되어 있어 사건에 신속하게 대응할 수 있습니다.
사전에 예방하는 전략
생산 라인을 실시간으로 파악할 수 있으므로 팀은 OH&S 규정 준수 요구 사항을 확실하게 충족할 수 있습니다. 또한 유지 관리 일정에 보다 적극적으로 참여하게 되었습니다.

"플랫폼의 통합 능력을 고려해 봤을 때 Genetec은 My Muscle Chef의 합리적인 선택입니다. JD Security는 전문 서비스를 사용하여 Genetec 플랫폼을 활용함으로써 My Muscle Chef의 요구 사항을 충족할 수 있었습니다."
Luke Johnston, JD Security의 이사 겸 기술 및 영업 책임자
결과
예노라에 있는 My Muscle Chef 신규 본사는 제조, 창고 보관 및 운영을 한 곳에서 수행합니다. 유니파이드 Security Center 솔루션을 통해 팀은 공장 전체에서 무슨 일이 일어나고 있는지 확인하고 보안 이벤트를 모니터링하며 한 곳에서 응답을 관리할 수 있습니다.
"Genetec으로 전환하기 전 직원 출입 및 팀원의 일상적인 움직임을 통제하는 것은 분명 어려운 일이었습니다. 이제 모든 출입 지점을 단일 시스템에서 모니터링 및 관리할 수 있게 되어 효율성이 높아지고 대규모로 My Muscle Chef의 보안이 강화되었습니다."라고 JD Security의 이사 겸 기술 및 영업 부문 책임자인 Luke Johnston이 밝혔다.