Restaurante China Rose

El restaurante de comida asiática ubicado en Calgary instala el nuevo sistema de videovigilancia basado en la nube para reducir las pérdidas y los robos y mantener al propietario al tanto de las operaciones diarias

Stratocast smart phone mobile app let’s small business owners mind the store even when away from the store.

Desafío empresarial

Durante más de 25 años, el restaurante China Rose ha servido platos asiáticos de calidad y se ha destacado como un sitio emblemático de Northeast Calgary. Como ganador del premio Consumer Choice Award durante ocho años consecutivos, el restaurante de 280 metros cuadrados, con un amplio comedor, salones privados y una cafetería, se enorgullece de ofrecer a sus clientes un servicio de excelencia y una experiencia gastronómica inolvidable. Según Ken Wong, propietario y Gerente General de China Rose, el sistema de videovigilancia siempre ha constituido un componente esencial de sus operaciones: “Nuestro restaurante es grande, y necesitamos controlar quién va y quién viene por diferentes motivos, entre ellos el bienestar de nuestros clientes y del personal, así como los incidentes que involucran reclamos de responsabilidad y el robo de mercaderías”.

Una transición simple a la nube

La gerencia de China Rose recurrió a Contava, un Integrador Certificado de Stratocast, para la instalación de esta solución de video basada en la nube. Las cámaras de red domo fijas AXIS M3006-V de Axis Communications, compactas y resistentes al vandalismo, ofrecen un ángulo de visión de 134° en la entrada y otras áreas importantes, como la de la caja registradora. Para Wong, las cámaras funcionan como un dispositivo discreto que le brinda video con calidad HDTV y una visión panorámica de todo el restaurante. Se simplificó la implementación del sistema gracias a la función de conexión de cámara con un solo clic de Axis, que consiste en una característica de configuración remota que garantiza que las cámaras se comuniquen de manera automática con Stratocast sin necesidad de realizar ninguna configuración adicional. “Un sistema como Stratocast brinda muchas ventajas ya que nosotros, como integradores de seguridad, no tenemos que realizar un mantenimiento del sistema de gestión de video ni del equipo de almacenamiento, como servidores, computadoras o DVR. Lo único que debemos hacer es pedir las cámaras, realizar la instalación y después ya podemos irnos y el cliente puede continuar con sus actividades”, explicó James Gosteli, gerente de proyectos de Contava. Al ser una solución basada en la nube, Stratocast se actualiza de forma automática a medida que hay nuevas funcionalidades disponibles, sin ningún tipo de participación del usuario final o del integrador.

Acceso a los videos desde cualquier lugar

Según Wong, China Rose ya comenzó a notar las enormes ventajas que le ofrece Stratocast en comparación con el sistema analógico con DVR que utilizaba anteriormente: “Quedé asombrado con el sistema ya que está completamente basado en la web y fue muy fácil aprender a utilizarlo. Puedo estar en casa, en la oficina o en cualquier otro lugar y acceder a la aplicación desde mi teléfono móvil para ver lo que está sucediendo en la recepción o en todo el restaurante. Con el DVR, solo podía revisar el video mientras estaba en el restaurante y era más difícil encontrar lo que estaba buscando con ese sistema. Cuando optamos por el sistema Stratocast con cámaras Axis, también me sorprendió la mejora drástica en el nivel de detalle del video. Ha sido realmente increíble poder contar con imágenes tan claras”.

Desde la transición a una solución basada en la nube, la gente de China Rose también puede conservar las grabaciones de video de períodos más prolongados. Mientras que el DVR solo les permitía conservar alrededor de 1 semana de grabaciones, Stratocast les permite conservar hasta 4 semanas. “Los servidores pueden ser muy costosos y los discos duros pueden fallar después de algunos años. También pueden ser robados o destruidos durante un robo. Así que desde el punto de vista de la accesibilidad y la fiabilidad, el almacenamiento basado en la nube es ideal porque nuestros clientes pueden acceder al video desde cualquier lugar”, explicó Gosteli en relación con los beneficios adicionales de almacenamiento basado en la nube.

Aunque el sistema todavía es bastante nuevo, los usuarios de China Rose ya recomiendan la instalación del sistema de videovigilancia con alojamiento basado en la nube en los restaurantes, tal como lo indica la conclusión que hace Wong: “El sistema es muy fácil de usar y su desempeño ha sido impecable, por lo que sin duda recomendaría Stratocast a otros negocios, especialmente a los que aún utilizan la tecnología DVR más antigua. Para nosotros, la diferencia ha sido abismal".

Imágenes de China Rose

El dueño de China Rose y el Gerente General, Ken Wong. El dueño de China Rose y el Gerente General, Ken Wong.

La interfaz de Stratocast hace que sea fácil para los dueños monitorear sus tiendas desde cualquier lugar. La interfaz de Stratocast hace que sea fácil para los dueños monitorear sus tiendas desde cualquier lugar.

El exterior del restaurante China Rose. El exterior del restaurante China Rose.

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